單項(xiàng)選擇題在酒吧的引領(lǐng)服務(wù)應(yīng)注意，如是（）可引領(lǐng)至小圓桌。

A.一位客人
B.二位以上客人
C.等人的客人
D.以上都可


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2.單項(xiàng)選擇題雞尾酒的基酒又稱作雞尾酒酒底，通常以（）作為基酒。

A.白酒
B.黃酒
C.烈酒
D.葡萄酒

3.單項(xiàng)選擇題在一般情況下，每個(gè)服務(wù)酒吧配備調(diào)酒師和實(shí)習(xí)生（）。

A.3——4人
B.4——5人
C.5——8人
D.10——20人

4.單項(xiàng)選擇題酒吧中的清洗設(shè)備主要是（）。

A.清洗槽
B.洗衣機(jī)
C.洗碗機(jī)
D.洗杯機(jī)

5.單項(xiàng)選擇題酒吧常用的玻璃器皿數(shù)量最多的是（）。

A.煙灰缸
B.調(diào)酒壺
C.酒杯
D.酒瓶