A.能透過陽離子
B.能透過陰離子
C.在水中離解成R—SO3-－，帶負電荷，吸收水中的正離子，并讓其通過該膜，而阻止負離子通過
D.目前常用的陰離子交換膜為季胺基型
E.在水中離解成R—N（CH3）3+，帶正電荷，吸收水中的負離子并讓其通過，阻止正離子通過該膜
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A.能透過陽離子
B.常用的陽離子交換膜為磺酸基型
C.在水中離解成R—SO3-－，帶負電荷，吸收水中的正離子，并讓其通過該膜，而阻止負離子通過
D.常用的陽離子交換膜為季胺基型
E.在水中離解成R—N（CH3）3+，帶正電荷，吸收水中的負離子并讓其通過，阻止正離子通過該膜
A.高pH
B.亞硫酸鹽
C.低溫
D.低水分
A.礦物質(zhì)成分
B.大顆粒成分
C.不溶性的固態(tài)粒子
D.膠體成分
A.16℃
B.10℃
C.8℃
D.5℃
A.結(jié)晶狀態(tài)
B.溶解狀態(tài)
C.固體狀態(tài)
D.顆粒狀態(tài)
最新試題
調(diào)味茶飲料由于經(jīng)過酸化處理，僅執(zhí)行巴氏滅菌處理即可達到商業(yè)無菌水平。
地表水的雜質(zhì)比較復雜，一般屬于水處理難度最大的水源。
蛋糕無需發(fā)酵膨發(fā)，是因為通過打蛋時外力的剪切不斷摻入空氣，糕料中乳化粘稠性物質(zhì)以小氣泡形式不斷將空氣包裹，糕料從面脹發(fā)。
餅干由于其生坯形狀小且蔳，因此烘烤工藝總體上要采用高溫短時工藝。
脫氣是針對混濁果蔬汁而言的，因為混濁型果蔬汁氣泡多；而澄清型果汁不存在氣泡，因此一般沒必要脫氣。
糖漿的質(zhì)量關(guān)鍵在其轉(zhuǎn)化度和濃度。轉(zhuǎn)化度是指蔗糖轉(zhuǎn)化葡萄糖和果糖果的程度，轉(zhuǎn)化度越高，餅皮回油越好。
面包烘烤過程中，由于烤爐溫度高達150℃以上，因此面包內(nèi)部和外部均會發(fā)生美拉德反應(yīng)。
茶飲料脫氣的作用不僅僅是為了防止對其風味的氧化，同時還與控制微生物繁殖有關(guān)。
茶乳酪是茶湯中出現(xiàn)的絮狀懸浮物，茶乳酪是茶多酚或其氧化產(chǎn)物相互絡(luò)合形成的。
基于天然水水質(zhì)的復雜性，絕大多數(shù)天然水都必須經(jīng)水處理后才能用于生產(chǎn)和飲用。