單項選擇題關(guān)于宴會，下面哪種說法是錯誤的：（）。

A.正式宴會通常要求張燈結(jié)彩以示輝煌
B.正式宴會設有致詞臺
C.國宴活動要在宴會廳的正面并列懸掛兩國國旗
D.中餐宴會開始前必須做好場景布置


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1.單項選擇題西餐服務中，為客人上魚前應先斟好（）。

A.紅葡萄酒
B.白葡萄酒
C.白蘭地
D.香檳

3.單項選擇題（）菜是被公認的西餐的代表。

A.美式菜
B.法式菜
C.俄式菜
D.中國菜

4.單項選擇題一般零點餐廳采用（）。

A.美式服務
B.法式服務
C.英式服務
D.俄式服務

5.單項選擇題酒的發(fā)酵只能使酒精含量達到（）左右。

A.12%（V/V）
B.15%（V/V）
C.20%（V/V）
D.50%（V/V）