單項(xiàng)選擇題具有代表性的閩南烏龍茶有（）、黃金桂、永春佛手、毛蟹等。

A、鐵觀音
B、大紅袍
C、水仙
D、肉桂


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題特一級(jí)黃山毛峰的色澤是（）。

A、碧綠色
B、灰綠色
C、青綠色
D、象牙色

2.單項(xiàng)選擇題碧螺春的香氣特點(diǎn)是（）。

A、甜醇帶蜜糖香
B、甜醇帶板栗香
C、鮮嫩帶蜜糖香
D、鮮嫩帶花果香

3.單項(xiàng)選擇題茶葉中的澀味物質(zhì)主要是（）

A.蛋白質(zhì)
B.粗纖維素
C.茶多酚
D.氨基酸

4.單項(xiàng)選擇題酥油茶是將茶和佐料一起（）

A.放在鍋中熬煮
B.放在打茶筒中搗打
C.將緊壓茶敲碎放在鍋中熬煮后倒在加佐料的碗中
D.放在研缽中搗打

5.單項(xiàng)選擇題在荷蘭中國(guó)餐館中，最受歡迎的茶是（）。

A、紅茶
B、綠茶
C、茉莉花茶
D、普洱茶