你可能感興趣的試題

單項選擇題
配制體積分?jǐn)?shù)為5％的HC1600ml，下面配制正確的是（）。
A、稱取HC130g，加水稀釋至600ml混勻
B、量取HC150ml，加水稀釋至100ml混勻
C、稱取HC130g，加水稀釋至600g混勻
D、量取HC130ml，用水稀釋至600ml混勻
單項選擇題
當(dāng)接種乳糖膽鹽發(fā)酵管時，若接種量在1ml以上用（）乳糖膽鹽發(fā)酵管。
A、單料
B、雙料
C、三料
D、5倍濃縮料
單項選擇題
我國啤酒標(biāo)準(zhǔn)GB4927-91按啤酒的（）進(jìn)行分類，較為簡單，確切地概括了我國啤酒的種類。
A、色度、酒精度
B、灑精度、原麥汁
C、色度、原麥汁濃度
D、酒精度、濁度
單項選擇題
下列（）不屬于按啤酒色度分類的啤酒。
A、淡色啤酒
B、濃色啤酒
C、鮮啤酒
D、黑色啤酒
單項選擇題
所需沉淀轉(zhuǎn)移至漏斗中后，洗滌沉淀時下面說法正確的是（）。
A、洗滌次數(shù)越多越干凈
B、用水量多，洗滌效果好
C、用少量水，瀝至近干，多洗幾次
D、洗1、2次即可，否則誤差大
單項選擇題
在取麥芽汁樣品之前應(yīng)先打開取樣閥，放掉閥中殘存的水或麥牙汁，用潔凈干燥的試劑瓶取（）的麥芽汁樣品。
A、50-100ml
B、100-150ml
C、300-500ml
D、2000ml
單項選擇題
麥芽汁樣品的采集應(yīng)在（）工序結(jié)束之后，準(zhǔn)備添加酵母進(jìn)行發(fā)酵之前。
A、浸麥
B、麥芽粉碎
C、糊化
D、糖化
單項選擇題
從清酒罐的取樣口取樣時，應(yīng)先放出少量清酒棄之，然后用一清潔干燥的1000ml錐形瓶接取約（）的清酒液樣品。
A、100ml
B、200ml
C、500ml
D、1000ml
單項選擇題
桶（罐）裝的散裝啤酒，取樣時，從同一批產(chǎn)品中隨機(jī)抽取n桶（罐），從每桶（罐）中分裝（），作為酒液的分析樣品。
A、1瓶
B、2瓶
C、3瓶
D、4瓶
單項選擇題
有機(jī)物蒸發(fā)的殘留在玻璃器皿上沉淀，可用（）洗滌有效除去。
A、工業(yè)鹽酸
B、堿性洗液（加熱）
C、草酸洗液
D、有機(jī)溶劑

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啤酒是以水、大麥、酒花為主要原料，經(jīng)制麥、糖化、發(fā)酵、過濾、灌裝而制成的含有二氧化碳，起泡、低酒精含量、具有（）、麥芽香和酒香的飲料酒。

你可能感興趣的試題

配制體積分?jǐn)?shù)為5％的HC1600ml，下面配制正確的是（）。

當(dāng)接種乳糖膽鹽發(fā)酵管時，若接種量在1ml以上用（）乳糖膽鹽發(fā)酵管。

我國啤酒標(biāo)準(zhǔn)GB4927-91按啤酒的（）進(jìn)行分類，較為簡單，確切地概括了我國啤酒的種類。

下列（）不屬于按啤酒色度分類的啤酒。

所需沉淀轉(zhuǎn)移至漏斗中后，洗滌沉淀時下面說法正確的是（）。

在取麥芽汁樣品之前應(yīng)先打開取樣閥，放掉閥中殘存的水或麥牙汁，用潔凈干燥的試劑瓶取（）的麥芽汁樣品。

麥芽汁樣品的采集應(yīng)在（）工序結(jié)束之后，準(zhǔn)備添加酵母進(jìn)行發(fā)酵之前。

從清酒罐的取樣口取樣時，應(yīng)先放出少量清酒棄之，然后用一清潔干燥的1000ml錐形瓶接取約（）的清酒液樣品。

桶（罐）裝的散裝啤酒，取樣時，從同一批產(chǎn)品中隨機(jī)抽取n桶（罐），從每桶（罐）中分裝（），作為酒液的分析樣品。

有機(jī)物蒸發(fā)的殘留在玻璃器皿上沉淀，可用（）洗滌有效除去。

啤酒是以水、大麥、酒花為主要原料，經(jīng)制麥、糖化、發(fā)酵、過濾、灌裝而制成的含有二氧化碳，起泡、低酒精含量、具有（）、麥芽香和酒香的飲料酒。

你可能感興趣的試題

配制體積分?jǐn)?shù)為5％的HC1600ml，下面配制正確的是（）。

當(dāng)接種乳糖膽鹽發(fā)酵管時，若接種量在1ml以上用（）乳糖膽鹽發(fā)酵管。

我國啤酒標(biāo)準(zhǔn)GB4927-91按啤酒的（）進(jìn)行分類，較為簡單，確切地概括了我國啤酒的種類。

下列（）不屬于按啤酒色度分類的啤酒。

所需沉淀轉(zhuǎn)移至漏斗中后，洗滌沉淀時下面說法正確的是（）。

在取麥芽汁樣品之前應(yīng)先打開取樣閥，放掉閥中殘存的水或麥牙汁，用潔凈干燥的試劑瓶取（）的麥芽汁樣品。

麥芽汁樣品的采集應(yīng)在（）工序結(jié)束之后，準(zhǔn)備添加酵母進(jìn)行發(fā)酵之前。

從清酒罐的取樣口取樣時，應(yīng)先放出少量清酒棄之，然后用一清潔干燥的1000ml錐形瓶接取約（）的清酒液樣品。

桶（罐）裝的散裝啤酒，取樣時，從同一批產(chǎn)品中隨機(jī)抽取n桶（罐），從每桶（罐）中分裝（），作為酒液的分析樣品。

有機(jī)物蒸發(fā)的殘留在玻璃器皿上沉淀，可用（）洗滌有效除去。

啤酒是以水、大麥、酒花為主要原料，經(jīng)制麥、糖化、發(fā)酵、過濾、灌裝而制成的含有二氧化碳，起泡、低酒精含量、具有（）、麥芽香和酒香的飲料酒。

配制體積分?jǐn)?shù)為5％的HC1600ml，下面配制正確的是（）。

當(dāng)接種乳糖膽鹽發(fā)酵管時，若接種量在1ml以上用（）乳糖膽鹽發(fā)酵管。

我國啤酒標(biāo)準(zhǔn)GB4927-91按啤酒的（）進(jìn)行分類，較為簡單，確切地概括了我國啤酒的種類。

所需沉淀轉(zhuǎn)移至漏斗中后，洗滌沉淀時下面說法正確的是（）。

在取麥芽汁樣品之前應(yīng)先打開取樣閥，放掉閥中殘存的水或麥牙汁，用潔凈干燥的試劑瓶取（）的麥芽汁樣品。

麥芽汁樣品的采集應(yīng)在（）工序結(jié)束之后，準(zhǔn)備添加酵母進(jìn)行發(fā)酵之前。

從清酒罐的取樣口取樣時，應(yīng)先放出少量清酒棄之，然后用一清潔干燥的1000ml錐形瓶接取約（）的清酒液樣品。

桶（罐）裝的散裝啤酒，取樣時，從同一批產(chǎn)品中隨機(jī)抽取n桶（罐），從每桶（罐）中分裝（），作為酒液的分析樣品。

有機(jī)物蒸發(fā)的殘留在玻璃器皿上沉淀，可用（）洗滌有效除去。