單項(xiàng)選擇題長(zhǎng)飲酒品（）。

A、可放置較長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì)，因而消費(fèi)者可長(zhǎng)時(shí)間飲用
B、酒精含量極高，是一種較為猛烈的酒品
C、非常容易變質(zhì)，不可放置較長(zhǎng)時(shí)間
D、由于酒精含量極高，所以調(diào)制過程煩瑣


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1.單項(xiàng)選擇題飯店常見的（）有啤酒、葡萄酒、黃酒、米酒等。

A、蒸餾酒
B、發(fā)酵酒
C、配制酒
D、雞尾酒

2.單項(xiàng)選擇題（）的主要特點(diǎn)是酒精含量低于15%，保持原汁原味。

A、發(fā)酵酒
B、蒸餾酒
C、配制酒
D、雞尾酒

3.單項(xiàng)選擇題酒水盤存表的內(nèi)容包括（）。

A、酒水的名稱
B、酒水的質(zhì)量
C、酒水的容量
D、酒水的顏色

4.單項(xiàng)選擇題優(yōu)美的動(dòng)作是接待工作人員（）的具體要求。

A、舉止
B、動(dòng)作
C、儀態(tài)
D、姿態(tài)

5.單項(xiàng)選擇題酒店常見的酒吧形式包括站立式酒吧、（）和宴會(huì)酒吧。

A、娛樂酒吧、展賣酒吧
B、雞尾酒廊、服務(wù)性酒吧
C、展賣酒吧、休閑酒吧
D、健身酒吧、娛樂酒吧