單項(xiàng)選擇題酒的品評(píng)描述分為:外觀分析、()、口感分析、葡萄酒品評(píng)舉例。
A、特點(diǎn)分析
B、風(fēng)格分析
C、香氣分析
D、酒精濃度分析
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1.單項(xiàng)選擇題葡萄酒載杯一般為()。
A、平底高杯
B、圓口直筒杯
C、方口八角杯
D、高腳杯
2.單項(xiàng)選擇題()屬于新世界葡萄酒的生產(chǎn)國(guó)。
A、美國(guó)、西班牙
B、美國(guó)、智利
C、阿根廷、意大利
D、法國(guó)、西班牙
3.單項(xiàng)選擇題啤酒類載杯包括啤酒杯,它主要有兩種類型,即平底杯和()。
A、高腳杯
B、帶腳杯
C、口杯
D、古典杯
4.單項(xiàng)選擇題()啤酒可以產(chǎn)生425千卡的熱量。
A、1升
B、2升
C、5升
D、10升
5.單項(xiàng)選擇題啤酒機(jī)在最初使用時(shí)泡沫()是正常現(xiàn)象。
A、多
B、少
C、沒(méi)有
D、較少
最新試題
下列適宜早期飲用的紅葡萄酒是:()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
調(diào)制雞尾酒“生銹釘”的輔料是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
上霜是指在()蘸上糖粉或鹽粉。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
“上霜機(jī)”翻譯為英文是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒吧選擇杯具必須干凈,無(wú)破損、無(wú)缺口。
題型:判斷題
母親節(jié)是每年()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
半自動(dòng)咖啡機(jī)的大氣壓為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
橙子作為雞尾酒的裝飾物,一般制作成()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)咖啡咖啡豆進(jìn)行拋光的目的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在一杯彩虹雞尾酒中,第一層的酒比重(),第二層的酒比重(),最上面的一層酒比重()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題