問答題何謂蛋白質(zhì)的一、二、三、四級結(jié)構(gòu)？維持各級結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵主要是什么？

參考答案： 蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)：指蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸的排列順序。主要由肽鍵維持。
蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)：指多肽鏈主鏈原子的局部...