單項選擇題服務(wù)業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營中使用的各種材料,一經(jīng)領(lǐng)用即計入(),不管是否已經(jīng)投入使用。
A、營業(yè)費用
B、管理費用
C、營業(yè)成本
D、生產(chǎn)成本
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1.單項選擇題成本加成率法制定飲食制品售價的公式為()
A、售價=定額成本×(1+成本加成率)
B、售價=定額成本×(1+成本毛利率)
C、售價=定額成本÷(1+成本加成率)
D、售價=定額成本÷(1+成本毛利率)
2.單項選擇題不宜入庫管理的原材料是()
A、糧食
B、豆油
C、調(diào)味品
D、蔬菜
最新試題
企業(yè)預(yù)收游客的定金,應(yīng)計入“應(yīng)收賬款’賬戶。
題型:判斷題
商品經(jīng)營業(yè)務(wù)是一般是指飯店內(nèi)部開設(shè)的購物商場所進行的商品買賣活動,屬商業(yè)零售性質(zhì),直接向旅客提供商品銷售服務(wù),同時通過進銷差價補償相關(guān)成本費用,獲得盈利
題型:判斷題
原材料是指企業(yè)購入的各種材料,包括原料及主要材料和燃料。
題型:判斷題
物料用品是指企業(yè)用于經(jīng)營業(yè)務(wù)、日常維修、勞動保護方面的材料、零配件及日常用品、辦公用品和包裝物品等。
題型:判斷題
職工薪酬是指企業(yè)為獲得職工服務(wù)而給于的各種形式的報酬。
題型:判斷題
旅游飯店客房銷售收入的入賬時間按照收付實現(xiàn)制原則執(zhí)行,即從客房入住時間起,就應(yīng)開始汁算營業(yè)收入。
題型:判斷題
企業(yè)收入確認應(yīng)符合實質(zhì)重干形式原則。
題型:判斷題
旅游業(yè)、飲食業(yè)和服務(wù)業(yè)是以向消費者提供勞動服務(wù)為特怔的服務(wù)行業(yè)。
題型:判斷題
餐飲部門具有相同于一般工業(yè)企業(yè)和商業(yè)企業(yè)的特點
題型:判斷題
管理費用中的燃料費指企業(yè)支付的燃料及動力費用,包括飯店的餐飲部門耗用的燃料費用。
題型:判斷題