多項(xiàng)選擇題自制原材料成本由（）構(gòu)成。

A、耗用原材料的成本
B、人工費(fèi)用
C、其他費(fèi)用
D、往返運(yùn)雜費(fèi)


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1.多項(xiàng)選擇題原材料按其在餐飲產(chǎn)品中所起的作用可分為糧食類(lèi)、（）。

A、副食類(lèi)
B、鮮活商品類(lèi)
C、干貨類(lèi)
D、其他類(lèi)

2.多項(xiàng)選擇題餐飲業(yè)的原材料包括（）。

A、主食
B、副食
C、調(diào)味品
D、燃料

3.多項(xiàng)選擇題旅游經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的營(yíng)業(yè)成本包括（）。

A、導(dǎo)游費(fèi)
B、宣傳費(fèi)
C、票務(wù)費(fèi)
D、住宿費(fèi)

4.多項(xiàng)選擇題企業(yè)為進(jìn)行長(zhǎng)期股權(quán)投資，于年初購(gòu)進(jìn)股票，采用權(quán)益法核算，次年初被投資公司宣告分派現(xiàn)全股利時(shí)，應(yīng)（）

A.作為投資收益
B.作為投資成本的收回
C.部分作為投資收盂，部分作為投資成本的收回
D.作為投資損益的調(diào)整

5.多項(xiàng)選擇題根據(jù)國(guó)家旅游局的規(guī)定，按旅游日程及特殊需要項(xiàng)目，旅游價(jià)格一般由（）構(gòu)成。

A、綜合服務(wù)費(fèi)
B、房費(fèi)
C、城市間交通費(fèi)
D、專(zhuān)項(xiàng)附加費(fèi)

最新試題

旅行社在確認(rèn)其收入時(shí)應(yīng)以旅行團(tuán)離開(kāi)本地或出境為準(zhǔn)。

題型：判斷題

流轉(zhuǎn)稅主要包括營(yíng)業(yè)稅、增值稅、城市維護(hù)建稅和印花稅。

題型：判斷題

物料用品是指企業(yè)用于經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)、日常維修、勞動(dòng)保護(hù)方面的材料、零配件及日常用品、辦公用品和包裝物品等。

題型：判斷題

旅行團(tuán)按旅游線(xiàn)路逐地游覽，旅游費(fèi)用也隨著旅游路線(xiàn)的延伸而不斷發(fā)生，這些費(fèi)用一般是由每一個(gè)城市的每一個(gè)接團(tuán)社支付的，直至旅行團(tuán)完成旅程離境時(shí)，旅游費(fèi)用的支付才結(jié)束，營(yíng)業(yè)收入也同時(shí)確認(rèn)實(shí)現(xiàn)。

題型：判斷題

搞好客房銷(xiāo)售，保持良好的客房出租率，還能帶動(dòng)餐飲、購(gòu)物、娛樂(lè)等一系列收入，對(duì)于提高飯店經(jīng)濟(jì)效益具有十分重要的意義。

題型：判斷題

菜肴成本應(yīng)按毛料成本加上配料成本和調(diào)料成本來(lái)什算。

題型：判斷題

重慶人民賓館推出清蒸甲魚(yú)上等名菜，每個(gè)清蒸甲魚(yú)用0.5千克的甲魚(yú)一只，其他配料若干，該賓館采購(gòu)甲魚(yú)的單價(jià)為每千克200元。所用培養(yǎng)計(jì)3元，該賓館經(jīng)理室規(guī)定毛利率為40%。請(qǐng)計(jì)算該菜品的銷(xiāo)售價(jià)格。

題型：?jiǎn)柎痤}

低值易耗品的攤銷(xiāo)和修理均應(yīng)根據(jù)使用部門(mén)的不同，分別列入“銷(xiāo)售費(fèi)用”和“管理費(fèi)用”賬戶(hù)。

題型：判斷題

接團(tuán)業(yè)務(wù)，一般都是提供服務(wù)后再向組團(tuán)社進(jìn)行結(jié)算，也可以向組團(tuán)社預(yù)收部分定金，按期結(jié)算。

題型：判斷題

照相業(yè)除了核算耗用原材料總成本外，還要核算每種產(chǎn)品的單位成本。

題型：判斷題