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判斷題委托加工原材料的實際成本由被加工材料成本和加工費構成。

1.判斷題餐飲企業(yè)具有生產、零售和服務三種功能，因此在會計核算上，也具有生產、零售和服務的特點。

2.判斷題餐飲業(yè)的生產成本一般只算總成本，不算單位成本。

3.判斷題企業(yè)年終決算后，“利潤分配——未分配利潤”賬戶的余額，倘若在借方，表示未分配利潤，倘若在貸方，則表示未彌補虧損。

4.判斷題餐飲企業(yè)不論月末對盤存的原材料是否辦理假退料手續(xù)，本月消耗的原材料總成本都應是“主營業(yè)務成本”賬戶的借方發(fā)生額合計數(shù)。

5.判斷題為核算接團社的經(jīng)營成果，無論款項是否已收到，應以向有關組團社發(fā)出‘撥款單”的時間和金額作為計算本期營業(yè)收入的依據(jù)。