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判斷題餐飲業(yè)的生產(chǎn)成本一般只算總成本，不算單位成本。

1.判斷題企業(yè)年終決算后，“利潤分配——未分配利潤”賬戶的余額，倘若在借方，表示未分配利潤，倘若在貸方，則表示未彌補虧損。

2.判斷題餐飲企業(yè)不論月末對盤存的原材料是否辦理假退料手續(xù)，本月消耗的原材料總成本都應(yīng)是“主營業(yè)務(wù)成本”賬戶的借方發(fā)生額合計數(shù)。

3.判斷題為核算接團社的經(jīng)營成果，無論款項是否已收到，應(yīng)以向有關(guān)組團社發(fā)出‘撥款單”的時間和金額作為計算本期營業(yè)收入的依據(jù)。

4.判斷題由組團讓按撥款標準及規(guī)定，撥付給接團讓的綜合服務(wù)費、城市間交通費、加項服務(wù)費、全程陪同費等款項對組團讓來說是營業(yè)成本的一部分，對接團讓來說則是營業(yè)收入。

5.判斷題旅游飲食服務(wù)企業(yè)營業(yè)收入核算不份主營業(yè)務(wù)收入與其他業(yè)務(wù)收入，凡企業(yè)在營業(yè)中所取得的收入一律計入營業(yè)收入賬戶