最新試題
切片時,哪種原料適合切成厚片()
在菜肴組配中,色彩搭配以()為主。
切片時,哪種原料適合切成薄片后曬干()
以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣()
在加工鮮活的河蚌時,河蚌肉中的斧足部分不可以去除。
以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香()
以下哪種食材不適合與海鮮搭配()
下列哪種原料上漿后容易脫漿()
以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥()
切絲時,為了防止原料滑動,可以將原料()