單項選擇題酵母菌細胞壁的特有成分為（）

A.甘露聚糖
B.幾丁質
C.肽聚糖
D.纖維素


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2.單項選擇題泡菜是利用（）發(fā)酵產(chǎn)酸的食品。

A.醋酸桿菌
B.乳酸桿菌
C.乳酸菌
D.醋酸菌

3.單項選擇題（）使底物在運輸過程中發(fā)生化學結構變化。

A.單純擴散
B.促進擴散
C.主動運輸
D.基團移位

4.單項選擇題病毒以（）方式進行增殖。

A.二分裂法
B.復制方式
C.出芽
D.形成孢子

5.單項選擇題酵母的繁殖以（）方式為主。

A.芽殖
B.裂殖
C.無性孢子方式繁殖
D.凝聚孢子