判斷題廚房的種類主要是根據(jù)廚房生產(chǎn)功能來劃分。

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2.單項選擇題以下哪項有利于人體對鐵的吸收（）。

A.維生素C
B.濃茶
C.草酸
D.咖啡

3.單項選擇題下列屬于嬰兒必需氨基酸的是（）。

A.天冬氨酸
B.絲氨酸
C.甘氨酸
D.組氨酸

5.單項選擇題肉類中的鐵主要是（），吸收利用率高。

A.植酸鐵
B.草酸鐵
C.乳酸鐵
D.血紅素鐵