單項(xiàng)選擇題影響鮮葉與凈度因素很多，如（）和鮮葉管理不當(dāng)?shù)取?/strong>
A．采摘不合理
B．茶園品種混雜
C．鮮葉運(yùn)送
D．以上都是
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1.單項(xiàng)選擇題鮮葉質(zhì)量的主要指標(biāo)是（）。
A．鮮葉嫩度和勻凈度
B．勻凈度和新鮮度
C．鮮葉嫩度和新鮮度
D．鮮葉嫩度、勻凈度和新鮮度
2.多項(xiàng)選擇題茶葉質(zhì)量的高低，主要取決于（）的合理程度。
A.鮮葉質(zhì)量
B.制茶技術(shù)
C.企業(yè)性質(zhì)
D.以上都不是
3.單項(xiàng)選擇題名優(yōu)茶原料要求為（），不帶老葉、黃葉、紫芽葉、病蟲(chóng)葉等。
A．剛開(kāi)始萌發(fā)的茶芽
B．一芽一二葉初展
C．芽葉長(zhǎng)短標(biāo)準(zhǔn)一致
D．都是
4.單項(xiàng)選擇題揉捻原則是（）。
A、嫩葉輕壓短揉
B、老葉重壓長(zhǎng)揉
C、解決分篩，多次揉捻
D、以上都是
5.單項(xiàng)選擇題揉捻過(guò)程中掌握壓力（）。
A、輕—重—重
B、輕—重—輕
C、重—重—輕
最新試題
萬(wàn)里茶道的陸路起點(diǎn)為中國(guó)福建省武夷山的下梅村。
題型：判斷題
元人雜劇中《劉行首》，（）折中就有這樣一個(gè)臺(tái)詞，教你當(dāng)家不當(dāng)家，及至當(dāng)家亂如麻；早起開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
葉底審評(píng)是指對(duì)沖泡后的茶葉，從（）等方面進(jìn)行評(píng)定。
題型：多項(xiàng)選擇題
“茶之品莫貴于龍鳳，謂之小團(tuán)，凡二十八片，重一斤，其價(jià)值金二兩，然金可有，而茶不可得”出自（）的《歸田錄》。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
與露天栽培相比，覆蓋栽培的茶葉（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
禮樂(lè)文化包括以下的哪些內(nèi)容來(lái)源？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
在“燒水點(diǎn)茶”中，點(diǎn)茶在宋代，有一種特殊的形式，為茶百戲，主要由和尚作為點(diǎn)茶人，在哪些場(chǎng)合中進(jìn)行？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于茶畫(huà)描述正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于不同類(lèi)型綠茶沖泡水溫適宜的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
茶葉水浸出物的檢驗(yàn)方法有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題