多項選擇題食品添加劑使用時應符合以下基本要求：（）

A、不應對人體產生任何健康危害
B、不應掩蓋食品腐敗變質
C、不應延長食品的保質期
D、不應降低食品本身的營養(yǎng)價值


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1.多項選擇題根據食品添加劑使用衛(wèi)生標準（GB2760），以下屬于食品添加劑的有：（）

A、食品用香精
B、營養(yǎng)強化劑
C、膠基糖果中基礎劑物質
D、食品工業(yè)用加工助劑

2.多項選擇題以下哪些屬于食品添加劑的功能類別。（）

A、消毒劑
B、消泡劑
C、殺菌劑
D、穩(wěn)定劑

3.多項選擇題生產有微生物指標產品的食品添加劑生產企業(yè)的生產車間應設置哪些有效設施？（在封閉式設備中完成生產過程的除外。）（）

A、防塵設施
B、防鼠設施
C、防蠅設施
D、防昆蟲和其它動物進入設施

4.多項選擇題檢驗機構接收樣品時應認真檢查。對符合規(guī)定的，應當受理；（）等情況下，應拒絕接收并當場告知企業(yè)，同時應當通知審查部門。

A、封條不完整
B、抽樣單填寫不明確
C、樣品有破損或變質
D、抽樣量大于檢驗所需的量

5.多項選擇題食品添加劑的生產者應當建立（）等質量管理制度，并做好生產管理記錄。

A、原材料采購
B、生產過程控制
C、產品出廠檢驗
D、產品銷售