單項選擇題在《茶經(jīng)》中把光州茶列為茶中上品，宋代大文豪蘇東坡又有“淮南茶信陽第一”的千古定論。光州茶是指（）
A.信陽毛尖
B.淮南綠茶
C.信陽毛峰
D.六安瓜片
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1.單項選擇題產(chǎn)于岳陽洞庭湖的青螺島，是具有千余年歷史的傳統(tǒng)名茶，有詩贊譽“洞庭帝子春長恨，二千年來草更長”是指的。（）
A.洞庭春
B.君山銀針
C.碧螺春
D.洞庭云霧
2.單項選擇題六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū)，其中以六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)品質(zhì)最佳。明代聞龍在《茶箋》中稱，六安茶什么最有功效，因而被視為珍品。（）
A.食用
B.飲用
C.入藥
D.觀賞
3.單項選擇題號稱“匡廬秀甲天下”的廬山，北臨長江，南傍鄱陽湖，氣候溫和，山水秀美十分適宜茶樹生長。其出產(chǎn)的中國名茶是（）
A.廬山綠茶
B.廬山云霧
C.廬山毛峰
D.廬山紅茶
4.多項選擇題黃山毛峰采制十分精細，制成的毛峰茶外形細扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。黃山名茶眾多，除毛峰外，還有（）
A.休寧的“屯綠”
B.太平的“猴魁”
C.歙縣的“老竹大方”
D.祁門紅茶
5.單項選擇題炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。產(chǎn)地位于（）
A.江蘇太湖之濱
B.江西鄱陽湖畔
C.湖南洞庭湖畔
D.安徽巢湖畔
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最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。
題型：判斷題
蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。
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黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。
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題型：單項選擇題