單項選擇題他因嗜酒、豪飲而聞名于世。是西晉沛國(今安徽濉溪西北)人,傳說他個子矮小、其貌不揚。其人豁達灑脫,放浪形骸,不拘禮俗,積畢生之愿寫下了著名的《酒德頌》。他是()
A.曹操
B.杜康
C.阮籍
D.劉伶
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1.單項選擇題古往今來中國關(guān)于飲茶有不少佳作都影響深遠,其中誰的茶詩堪稱千古絕唱()
A.錢起《與趙莒茶宴》
B.溫庭筠《西陵道士茶歌》
C.趙佶《大觀茶論》
D.盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》
2.單項選擇題在漢民族居住地區(qū),隨處可見,特別是在大道兩旁、車船碼頭、半路涼亭,直至車間工地、田間勞作,都屢見不鮮。這種飲茶習俗在我國北方最為流行,名稱是()
A.蓋碗茶
B.大碗茶
C.早市茶
D.下午茶
3.多項選擇題茶葉好壞,從色、香、味、形鑒別,最易判別茶葉質(zhì)量的是()
A.沖泡之后的口感滋味
B.香氣
C.葉片
D.茶湯色澤
4.單項選擇題創(chuàng)制于1875年,以工夫茶為主,采摘、制作均十分嚴格,產(chǎn)于安徽省西南部黃山支脈一帶的中國十大名茶之一的是()
A.黃山毛峰
B.休寧的“屯綠”
C.祁門紅茶
D.太平的“猴魁”
5.單項選擇題鐵觀音在制作過程中因咖啡堿隨水分蒸發(fā)還會凝成一層白霜;沖泡后,有天然的蘭花香,滋味純濃,用小巧的工夫茶具品飲,先聞香,后嘗味,頓覺滿口生香,回味無究。鐵觀音因其什么功效在日本和東南亞廣受歡迎。()
A.助消化
B.有利睡眠
C.舒筋活絡(luò)
D.健身美容
最新試題
下列關(guān)于筵宴解釋正確的是()
題型:單項選擇題
需要復式發(fā)酵的酒包括()
題型:多項選擇題
明清時期從國外引進的烹飪原料有()
題型:多項選擇題
下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是()
題型:多項選擇題
啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。
題型:判斷題
“誰道番姬巧解囊,自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛,客至開筒勸客嘗?!泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之()。
題型:單項選擇題
下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有()
題型:單項選擇題
正月十三到十八,“滿城燈火耀街紅,弦管竹歌處處”形容的是()
題型:單項選擇題
以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗?()
題型:單項選擇題
白蘭地是蒸餾酒,經(jīng)過單式發(fā)酵而成。
題型:判斷題