單項(xiàng)選擇題在支鏈代謝途徑中,當(dāng)任何一個(gè)終產(chǎn)物單獨(dú)過(guò)剩時(shí),只部分地反饋抑制第一個(gè)酶活性,只有終產(chǎn)物同時(shí)過(guò)剩時(shí),才能引起強(qiáng)烈抑制,其抑制程度大于各自單獨(dú)存在的和,這種調(diào)節(jié)類型稱為()
A、多價(jià)反饋抑制
B、合作反饋抑制
C、積累反饋抑制
D、順序反饋抑制
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1.單項(xiàng)選擇題下列氨基酸中,其合成途徑屬于非支路代謝途徑的為()
A、賴氨酸
B、精氨酸
C、蘇氨酸
D、亮氨酸
2.單項(xiàng)選擇題利用酶特性進(jìn)行代謝控制時(shí),利用酶的()特性。
A、專一性強(qiáng)
B、變性
C、變構(gòu)
D、專一性差
3.單項(xiàng)選擇題在誘變處理后,能使DNA鏈中胸腺嘧啶形成二聚體的誘變劑為()
A、紫外線
B、亞硝酸
C、烷化劑
D、激光
4.單項(xiàng)選擇題在誘變處理后,能使堿基氧化脫氨的誘變劑為()
A、紫外線
B、亞硝酸
C、烷化劑
D、激光
5.問(wèn)答題試述泡沫的形成及其對(duì)發(fā)酵的影響?
最新試題
麥汁空氧污染不需要往下追溯,但需要分析原因和列行動(dòng)跟蹤。
題型:判斷題
釀造水微生物包括:動(dòng)力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
題型:判斷題
麥汁進(jìn)罐結(jié)束時(shí),當(dāng)鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
題型:判斷題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型:判斷題
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標(biāo),過(guò)濾階段考慮交叉污染,必須安排在過(guò)濾周期的最后階段即過(guò)濾洗機(jī)前過(guò)濾。
題型:判斷題
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
酵母與接觸氧時(shí)間不必納入啤酒一致性指數(shù)計(jì)算。
題型:判斷題
發(fā)酵罐、清酒罐進(jìn)罐前,必須開啟錐底閥排空,確認(rèn)無(wú)殘留后方可使用。
題型:判斷題
酵母染菌NBB-B(5天)變色,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
題型:判斷題