問答題試用干燥過程中質熱傳遞的基本原理解釋固態(tài)物料的典型干燥速率曲線特征，并結合干燥速率曲線說明干燥生產實踐中控制第二臨界點的意義。
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4.單項選擇題牛頓粘性定律只有當流體呈（）型態(tài)時才成立。
A.層流
B.湍流
C.不穩(wěn)定
D.渦流
5.單項選擇題用來表示不規(guī)則顆粒偏離球形和立方形等規(guī)則程度的因素為（）。
A.粒度
B.球形度
C.平均粒度
D.形狀因素
最新試題
離子交換法是指可以解離的不溶性固體同溶液中的離子進行交換的一種特殊的吸附現(xiàn)象，下列有關其說法正確的是（）。
題型：多項選擇題
以下屬于表征物性參數對對流傳質過程的影響的準數的是（）。
題型：單項選擇題
使得混合液在蒸餾釜中逐漸受熱汽化，并將不斷生成的蒸汽引入冷凝器內冷凝，以達到混合液中各組分都可被分離的方為簡單蒸餾。
題型：判斷題
下列關于食品工程單元操作和系統(tǒng)化和簡化理解的歸一主線的描述，哪個是錯誤的（）
題型：單項選擇題
下列幾項中不屬于落球黏度計的使用條件的是（）。
題型：單項選擇題
將含易揮發(fā)組分的原料液一次加入蒸餾釜中，釜底采用間接飽和水蒸氣加熱后，會發(fā)生的變化哪個不對（）
題型：單項選擇題
兩物體的溫度差為1?C，若將單位換算為華氏度?F，?C =（?F-32?）*5/9，則溫度差為（）。
題型：單項選擇題
下列關于真空技術方程的討論錯誤的是（）
題型：單項選擇題
干燥過程中，向系統(tǒng)輸入的總熱量用于哪些方面？（）
題型：多項選擇題
下列關于在離子交換過程中影響離子交換選擇性的因素的說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題