單項(xiàng)選擇題由濕球溫度方程可知濕球溫度Tw為（）。

A.干球溫度、露點(diǎn)的函數(shù)
B.干球溫度、濕度的函數(shù)
C.濕球溫度、濕度的函數(shù)
D.濕球溫度、露點(diǎn)的函數(shù)


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1.單項(xiàng)選擇題當(dāng)物料含水量x大于臨界含水量x0時(shí)，屬（）。

A.干燥速率為零
B.內(nèi)部擴(kuò)散控制
C.降速干燥階段
D.恒速干燥階段

最新試題

下列關(guān)于不穩(wěn)態(tài)流動(dòng)系統(tǒng)問題的討論，錯(cuò)誤的是（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

使得混合液在蒸餾釜中逐漸受熱汽化，并將不斷生成的蒸汽引入冷凝器內(nèi)冷凝，以達(dá)到混合液中各組分都可被分離的方為簡(jiǎn)單蒸餾。

題型：判斷題

旋轉(zhuǎn)力場(chǎng)和重力場(chǎng)雙場(chǎng)中的流體相對(duì)靜止時(shí)的靜力學(xué)方程可以表示成和壓強(qiáng)處處相等。

題型：判斷題

兩物體的溫度差為1?C，若將單位換算為華氏度?F，?C =（?F-32?）*5/9，則溫度差為（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列關(guān)于在離子交換過程中影響離子交換選擇性的因素的說法錯(cuò)誤的是（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

沸騰傳熱設(shè)備壁面越粗糙，汽化核心越（），沸騰傳熱系數(shù)α越（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列關(guān)于食品工程單元操作和系統(tǒng)化和簡(jiǎn)化理解的歸一主線的描述，哪個(gè)是錯(cuò)誤的（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

普通蒸餾分離具有恒沸物的非理想物系是不可以跨越該恒沸物的，也就是說只能得到一個(gè)純物質(zhì)和恒沸物，不能得到兩種純的物質(zhì)。所以，通過蒸餾或精餾的方法，是無法分離恒沸物的。

題型：判斷題

下列關(guān)于真空技術(shù)方程的討論錯(cuò)誤的是（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

對(duì)于1%（w/w）的食鹽和1%（w/w）蔗糖溶液，哪個(gè)溶液的凍結(jié)點(diǎn)更低？（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題