單項選擇題衡量體內(nèi)碳水化合物變化的重要指標是（）。

A.血糖
B.血漿
C.血脂
D.膽固醇


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2.單項選擇題下列不被人體吸收，但對人體具有重要的生理意義的是（）。

A、葡萄糖
B、膳食纖維
C、麥芽糖
D、乳糖

3.單項選擇題下列可直接被人體吸收的單糖（）。

A、糖元
B、蔗糖
C、葡萄糖
D、纖維素

4.單項選擇題下列具有保護皮膚，免受射線損傷的生理功能為（）。

A、膽固醇
B、亞油酸
C、飽和脂肪酸
D、短鏈脂肪酸

5.單項選擇題脂肪和磷脂的消化主要在哪里進行（）

A.口腔
B.胃
C.小腸
D.以上均錯