單項選擇題食物中游離型核黃素的特點是（）。

A.不能被人體消化吸收
B.容易被紫外線破壞
C.對酸不穩(wěn)定
D.是食物中主要的存在形式


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

2.單項選擇題具有VitB6活性的化合物是（）。

A.吡哆醇
B.吡哆醛
C.吡哆胺
D.以上均是

3.單項選擇題癩皮病是由于缺乏下列哪種維生素（）。

A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素A
D.維生素PP

4.單項選擇題下列對熱、光、酸、堿以及氧氣最穩(wěn)定的維生素是（）。

A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素C
D.維生素PP

5.單項選擇題有關(guān)核黃素，下列哪些說法是不正確的（）

A.游離核黃素對光敏感
B.核黃素在堿性溶液中穩(wěn)定
C.牛奶中的核黃素大部分是游離型
D.一般食物中核黃素為結(jié)合型，對光較穩(wěn)定