單項選擇題消化功能不良,飲鮮奶易出現(xiàn)腹脹等不適癥狀者,較適宜選擇食用的奶制品為()。
A.全脂奶粉
B.脫脂奶粉
C.酸奶
D.淡煉乳
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1.單項選擇題影響鈣吸收的植酸主要存在于下列哪一種食品中()。
A.糧谷類
B.蔬菜水果類
C.肉類
D.乳類
2.單項選擇題下列乳制品中不適合喂養(yǎng)嬰兒的是()。
A.甜煉乳
B.奶粉
C.調(diào)制奶粉
D.酸奶
3.單項選擇題谷物類是屬于()
A、酸性食品
B、堿性食品
C、中性
D、以上皆非
4.單項選擇題谷物類蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值不高主要是因為()。
A、富含亮氨酸
B、缺乏賴氨酸
C、脂肪含量低
D、吸收率低
5.單項選擇題食鹽加碘,其中碘化鉀與食鹽的配合比例為()。
A、1:100
B、1:1000
C、1:10000
D、1:100000
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