指20℃的乳與4℃的水同容積的質(zhì)量比。正常牛乳的比重在1.028以上，乳的密度的大小描述了乳中干物質(zhì)含量的多少。
同容積的乳和水的在15℃時的重量比，正常牛乳的比重在1.030以上，乳的比重的大小描述了乳中干物質(zhì)含量的多少。
主要是有色人種的成年人的腸道內(nèi)缺乏分解乳糖的乳糖分解酶，在食用牛乳后會出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹瀉等消化不良的癥狀。
“培根”的原意是其原意是煙熏肋條肉或腌熏背脊肉，其英文單詞是Bacon。
最新試題
“腌臘”
干簡述干燥蛋制品的優(yōu)點。
灌腸
腌肉制品
乳粉可以分為幾個種類，分別為哪幾種？
干肉制品的干制方法有哪些？
簡述一般乳的分類。
乳脂肪中的脂肪酸達(dá)100余種，主要分三類，下列哪項不屬于該三類（）？
乳中微生物的來源。
請簡述乳品生產(chǎn)企業(yè)良好操作規(guī)范的基本原則。