是煙熏肋條肉（即方肉），其風味帶有是口的咸味，濃郁的煙熏香味，外皮油潤金黃色，瘦肉呈棕紅色，切開后肉色鮮艷。
最新試題
醬鹵制品
引起肉品異味的原因？
免疫乳粉
嫩化
灌腸
用于甜煉乳生產(chǎn)的原料乳除符合GB19301-2010要求，還具有哪些更嚴格的要求？
肉中微生物的來源。
農(nóng)家干酪
乳脂肪中的脂肪酸達100余種，主要分三類，下列哪項不屬于該三類（）？
速溶乳粉的特點。