單項選擇題糕點中的沙門氏菌在HE培養(yǎng)基上為（）色。

A.淺黃色
B.灰白色
C.墨綠色
D.紅色


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1.單項選擇題糕點中的沙門氏菌在SS培養(yǎng)基上為（）色。

A.淺黃色
B.灰白色
C.墨綠色
D.紅色

2.單項選擇題在HE平板培養(yǎng)的沙門氏菌屬菌落特征有什么（）

A.圓形，邊緣不齊；藍(lán)綠色至藍(lán)色，有或無黑色中心；周圍培養(yǎng)基呈透明淺黃色
B.圓形，邊緣整齊；淺黃色，半透明，有或無黑色中心；周圍培養(yǎng)基呈透明淺黃色
C.圓形，邊緣整齊；藍(lán)綠色至藍(lán)色，有或無黑色中心；周圍培養(yǎng)基呈透明墨綠色
D.圓形，邊緣不齊；淺黃色，半透明，有或無黑色中心；周圍培養(yǎng)基呈透明墨綠色

3.單項選擇題下列不屬于沙門氏菌可疑菌落特征的是（）

A.有的菌落中央有黑色硫化鐵沉淀
B.邊緣整齊，直徑為2～3mm
C.光滑、中間凸起
D.無色透明或透明

4.單項選擇題檢驗沙門氏菌的基本步驟，以下正確的是（）

A.選擇性增菌→選擇性平板分離→生化鑒定試驗→血清學(xué)分型鑒定
B.前增菌→選擇性平板分離→生化鑒定試驗→血清學(xué)分型鑒定
C.選擇性平板分離→生化鑒定試驗→血清學(xué)分型鑒定
D.前增菌→選擇性增菌→選擇性平板分離→生化鑒定試驗→血清學(xué)分型鑒定

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食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）。

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食品檢驗的異常結(jié)果，通常是指標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢驗項目的檢測值偏離產(chǎn)品的（），例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG，其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。

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食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）

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