問答題加工鯉魚、桂魚時(shí)要注意什么問題？

參考答案： 加工鯉魚時(shí)應(yīng)注意，把鰓下喉骨取出，此部分土腥味最重。同時(shí)，還要抽出體中的二根白筋，白筋是酸筋，發(fā)物。加工桂魚時(shí)要先去背鰭...