問(wèn)答題洗糟結(jié)束，混合麥汁PH應(yīng)在什么范圍？
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1.判斷題成品酒的TBA值越高，啤酒的抗？
2.問(wèn)答題按照工藝要求，糖化并醪時(shí)間應(yīng)控制在幾分鐘之內(nèi)？
3.問(wèn)答題請(qǐng)你敘述10度金星啤酒酒花添加方法。
4.單項(xiàng)選擇題糊化鍋50℃向92℃升溫，按照工藝要求應(yīng)控制（）分鐘。
A、30~60
B、40~60
C、30~50
D、40~50
5.單項(xiàng)選擇題10度金星啤酒煮沸鍋硫酸鋅添加方法（）。
A、打麥汁前3分鐘用水溶解后添加
B、打麥汁前4分鐘用水溶解后添加
C、打麥汁前5分鐘用水溶解后添加
D、打麥汁前6分鐘用水溶解后添加
最新試題
我們通常所說(shuō)的雙倍IPA指的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)我們?cè)u(píng)價(jià)一款啤酒時(shí)，應(yīng)該從以下哪些維度去評(píng)價(jià)？（）
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每款啤酒的都有其合適的侍飲杯型，以下哪些杯型適合用來(lái)飲用IPA？（）
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拉格啤酒起源于（）
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相較于西海岸IPA，以下哪些選項(xiàng)符合渾濁IPA的特點(diǎn)？（）
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以下哪些選項(xiàng)符合一款標(biāo)準(zhǔn)的捷克皮爾森特點(diǎn)？（）
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啤酒花的投放對(duì)啤酒帶來(lái)的影響體現(xiàn)在（）
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發(fā)酵溫度較低，屬于下發(fā)酵的酵母是（）
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IPA的風(fēng)味來(lái)源主要來(lái)自于（）
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酒花干投的作用主要體現(xiàn)在（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題