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判斷題食品用香料包括天然香料和合成香料兩種。

1.判斷題食品用香料、香精也包括只產(chǎn)生甜味、酸味或咸味的物質(zhì)。

2.判斷題食品中的添加物都是食品添加劑。

3.判斷題食品處理區(qū)的門窗應(yīng)裝配嚴(yán)密，與外界直接相通的門和可開啟的窗應(yīng)設(shè)有防蠅紗網(wǎng)或設(shè)置空氣幕。

4.判斷題食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品可以不遵守食品安全法。

5.判斷題食品生產(chǎn)和加工簡稱食品生產(chǎn)，食品流通和餐飲服務(wù)簡稱食品經(jīng)營。