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判斷題從事直接入口食品工作的人員患有《食品安全法實施條例》第二十三條規(guī)定的有礙食品安全疾病的，應(yīng)當將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。

1.判斷題原料驗收就是對其感官狀況的檢查。

2.判斷題涼菜操作人員不要隨意進出涼菜間，中途離開后回來繼續(xù)加工前不用重新洗手消毒。

3.判斷題低溫保存食品在食用前可以不經(jīng)高溫徹底加熱。

4.判斷題當次就餐時間未使用的餐具可以下次再用，無需重新消毒。

5.判斷題學校食堂不屬于餐飲服務(wù)經(jīng)營活動。