單項(xiàng)選擇題全世界主要栽培的葡萄種為（）。
A、歐洲葡萄
B、美洲葡萄
C、亞洲葡萄
D、釀酒葡萄
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1.單項(xiàng)選擇題以下哪種葡萄品種屬釀酒葡萄？（）
A.巨峰
B.玫瑰香
C.赤霞珠
D.意大利
2.單項(xiàng)選擇題葡萄屬于（）作物。
A、一年生
B、二年生
C、多年生
D、都不是
3.單項(xiàng)選擇題霞多麗Chardonnay主要用于釀造（）。
A、紅葡萄酒
B、白葡萄酒
C、干邑酒
D、香檳酒
4.單項(xiàng)選擇題葡萄根瘤蚜來自于（）。
A、亞洲
B、歐洲
C、非洲
D、美洲
5.單項(xiàng)選擇題赤霞珠Cabernet-Sauvignon屬于（）顏色葡萄品種？
A、黑色
B、紫色
C、紅色
D、白色
最新試題
葡萄破碎過程中，葡萄及汁不得與鐵、銅、錫等金屬接觸。
題型：判斷題
內(nèi)比奧羅被稱為是“三高葡萄”：高色素、高丹寧（2g/L）、高酸度，主要釀造陳釀型干紅葡萄酒，陳釀潛力可達(dá)50年以上。
題型：判斷題
北宋時(shí)期的《冊(cè)府元龜》記載了唐太宗在長(zhǎng)安城釀造了八款葡萄酒。
題型：判斷題
李時(shí)珍的《本草綱目》記載了葡萄酒的自然發(fā)酵、加曲發(fā)酵和蒸餾三種釀造工藝。
題型：判斷題
葡萄酒賦予唐詩豐富的內(nèi)涵，葡萄酒在唐朝時(shí)期與中國(guó)文化高度融合。
題型：判斷題
貴人香干白葡萄酒顏色淺黃色或麥稈黃色，具有甜瓜、蜜桃、藍(lán)莓等水果的香氣，清新爽口，適合早飲。
題型：判斷題
為保證釀造干白葡萄酒的質(zhì)量，葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。
題型：判斷題
宋代經(jīng)歷了我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的延續(xù)期、低潮期。
題型：判斷題
明代葡萄酒失去了扶持政策，葡萄酒進(jìn)入低速發(fā)展時(shí)期。
題型：判斷題
龍眼葡萄原產(chǎn)中國(guó)，古老品種，為極晚熟鮮食釀酒兼用品種，郭沫若先生贊其為“北國(guó)明珠”，分布在河北懷涿（zhuo）盆地，山東平度，河北秦皇島，山西清徐，陜西榆林等地。
題型：判斷題