單項(xiàng)選擇題桃紅（粉紅）葡萄酒是（）發(fā)酵工藝生產(chǎn)出來(lái)的。

A.皮+籽全發(fā)酵
B.皮+籽半發(fā)酵
C.無(wú)皮+無(wú)籽全發(fā)酵
D.都不是


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1.單項(xiàng)選擇題葡萄酒開(kāi)瓶用（）去掉酒帽錫箔紙。

A.刀
B.開(kāi)瓶器
C.徒手
D.都不是

2.單項(xiàng)選擇題葡萄酒文化主要體現(xiàn)在（）上。

A.瓶口
B.瓶塞
C.瓶標(biāo)
D.瓶頸

3.單項(xiàng)選擇題我國(guó)新疆產(chǎn)的葡萄酒有一個(gè)（）特點(diǎn)。

A.糖度高
B.酒度高
C.酸度高
D.酒度低

4.單項(xiàng)選擇題后期印象派畫家梵高出生在（）。

A.意大利
B.西班牙
C.法國(guó)
D.荷蘭

5.單項(xiàng)選擇題我國(guó)西南地區(qū)重慶釀造的葡萄酒原料是（）。

A.歐洲種品種
B.美國(guó)種品種
C.歐美雜交品種
D.都是

最新試題

葡萄種植密度、葡萄藤的架型、（）等人為因素都對(duì)葡萄品質(zhì)有著非常重要的影響。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

葡萄酒高腳杯的杯柄主要是為了避免影響酒溫。

題型：判斷題

龍眼葡萄原產(chǎn)中國(guó)，古老品種，為極晚熟鮮食釀酒兼用品種，郭沫若先生贊其為“北國(guó)明珠”，分布在河北懷涿（zhuo）盆地，山東平度，河北秦皇島，山西清徐，陜西榆林等地。

題型：判斷題

內(nèi)比奧羅被稱為是“三高葡萄”：高色素、高丹寧（2g/L）、高酸度，主要釀造陳釀型干紅葡萄酒，陳釀潛力可達(dá)50年以上。

題型：判斷題

風(fēng)土更科學(xué)的解釋為葡萄生長(zhǎng)環(huán)境的總和，特別是對(duì)特定產(chǎn)區(qū)內(nèi)對(duì)葡萄及葡萄酒質(zhì)量和風(fēng)格產(chǎn)生重要影響的（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

北宋《北山酒經(jīng)》中記載了葡萄與米混合加曲釀酒的方法。

題型：判斷題

“大肚杯”勃艮第葡萄酒杯的設(shè)計(jì)主要是增加葡萄酒聞香功能。

題型：判斷題

常見(jiàn)的酒類投資類型有味酒類投資、葡萄酒拍賣、葡萄酒期酒。

題型：判斷題

桃紅葡萄酒是經(jīng)過(guò)紅葡萄短期浸漬、皮渣分離而釀造的葡萄酒。

題型：判斷題

完全成熟的福明特葡萄具有高糖高酸的特點(diǎn)，所釀托卡伊（Tokaji）葡萄酒呈琥珀色，果味濃郁，較高的自然酸度使得該酒均衡適口，回味綿長(zhǎng)，是匈牙利的國(guó)酒。

題型：判斷題