單項選擇題銀鹽法測糧食中的砷時，試樣經(jīng)消化處理后，加入碘化鉀和（）使五價砷還原為三價砷。
A.氯化亞錫
B.鋅
C.乙酸鉛
D.三乙醇胺
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1.單項選擇題氫化物發(fā)生原子熒光光譜法測糧食中的砷時，試樣處理采用干法灰化時，加入（1+1）鹽酸水溶液作用是（）
A.中和氧化鎂并溶解灰分
B.中和過量的硫脲
C.調(diào)節(jié)溶液的pH
D.使有機砷轉(zhuǎn)化為無機砷
2.單項選擇題氫化物發(fā)生原子熒光光譜法測糧食中的砷時，試樣經(jīng)消化處理后，加入硫脲使五價砷還原為三價砷，再加入（）三價砷還原生成砷化氫。
A.硫脲
B.硼氫化鈉
C.檸檬酸銨
D.氨水
3.單項選擇題氫化物發(fā)生原子熒光光譜法測糧食中的砷時，試樣經(jīng)消化處理后，加入（）使五價砷還原為三價砷。
A.硫脲
B.硼氫化鈉
C.檸檬酸銨
D.氨水
4.單項選擇題二硫腙比色法測定糧食中的鉛時，測量波長為（）
A.510nm
B.283.3nm
C.253.7nm
D.490nm
5.單項選擇題二硫腙比色法測定糧食中的鉛時，鉛與二硫腙生成（）絡(luò)合物。
A.紅色
B.黃色
C.藍色
D.綠色
最新試題
食品檢驗的異常結(jié)果，通常是指標準規(guī)定檢驗項目的檢測值偏離產(chǎn)品的（），例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG，其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。
題型：單項選擇題
食品檢驗時為保持樣品的原始質(zhì)量，采樣后需冷凍的樣品，保存溫度一般是（）。
題型：單項選擇題
測白酒酒精度時對密度瓶的處理方法是（）。
題型：單項選擇題
乳制品的樣品留樣，要在正常保存條件下至保質(zhì)期滿后（）為止，以供必要的品質(zhì)測定及處理產(chǎn)品質(zhì)量糾紛時使用。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗需要一定的抽樣工具，下列不屬于樣品抽樣工具的是（）。
題型：單項選擇題
液態(tài)法白酒是以（）為原料，采用基酒，用香醅串香或用食用添加劑調(diào)味調(diào)香，勾兌而成的白酒。
題型：單項選擇題
用PH計測PH值時，最后需要將試液的（）。
題型：單項選擇題
測葡萄酒中干浸出物時，恒溫水浴的作用是（）。
題型：單項選擇題
比色法測果酒中甲醇含量所用試樣的制備過程中，所用收集餾出液的儀器是（）。
題型：單項選擇題
制備測酒精度試樣時，經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為（）。
題型：單項選擇題