單項選擇題下列食物中含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的是()。

A.蔬菜
B.水果
C.大米
D.牛肉


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1.單項選擇題()所含的必需氨基酸種類齊全,比例恰當,人體利用率高,被稱為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

A.動物性蛋白質(zhì)和大豆蛋白質(zhì)
B.動物性蛋白質(zhì)和谷類蛋白質(zhì)
C.谷類蛋白質(zhì)和大豆蛋白質(zhì)
D.動物性蛋白質(zhì)和植物性蛋白質(zhì)

2.單項選擇題谷類食物是中國傳統(tǒng)膳食的主體,是人體()的主要來源。

A.能量
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.水分

3.單項選擇題谷類食物中碳水化合物一般占重量的()。

A.75%~80%
B.80%~85%
C.85%~90%
D.90%~95%

4.單項選擇題糧谷類食物400g提供的能量約為()kcal。

A.1400
B.1600
C.2800kcal
D.3600kcal