扼要解釋為什么大多數(shù)球狀蛋白質(zhì)在溶液中具有下列性質(zhì)。 （1）在低pH時沉淀。 （2）當(dāng)離子強度從零逐漸增加時，其溶解度開始增加，然后下降，最后出現(xiàn)沉淀。 （3）在一定的離子強度下，達到等電點pH值時，表現(xiàn)出最小的溶解度。 （4）加熱時沉淀。 （5）加入一種可和水混溶的非極性溶劑減小其介質(zhì)的介電常數(shù)，而導(dǎo)致溶解度的減小。 （6）如果加入一種非極性強的溶劑，使介電常數(shù)大大地下降會導(dǎo)致變性。
下列試劑和酶常用于蛋白質(zhì)化學(xué)的研究中：CNBr、異硫氰酸苯酯、丹黃酰氯、脲、6mol/LHCl、β-巰基乙醇、水合茚三酮、過甲酸、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶。其中哪一 個最適合完成以下各項任務(wù)？ （1）測定小肽的氨基酸序列。 （2）鑒定肽的氨基末端殘基。 （3）不含二硫鍵的蛋白質(zhì)的可逆變性；如有二硫鍵存在時還需加什么試劑？ （4）在芳香族氨基酸殘基羧基側(cè)水解肽鍵。 （4）在蛋氨酸殘基羧基側(cè)水解肽鍵。 （5）在賴氨酸和精氨酸殘基羧基側(cè)水解肽鍵。
最新試題
逆轉(zhuǎn)錄酶有校正功能。
核苷磷酸解生成的是核糖-5-磷酸。
子代DNA分子的兩條鏈都是新合成的。
反密碼子的第1個核苷酸可以是稀有堿基。
腦和骨髓主要進行核苷酸的從頭合成。
后隨鏈的延伸方向與解鏈方向相反。
尿素合成過程和嘧啶核苷酸從頭合成過程都有氨甲酰磷酸生成。
能使蛋白質(zhì)變性的因素必然能使其沉淀，反之亦然。（）
識別起始密碼子AUG的tRNA與識別閱讀框內(nèi)AUG的tRNA是一種。
轉(zhuǎn)錄啟動階段需RNA聚合酶核心酶參與。