單項選擇題啤酒的生產過程主要包括有（）
A．米曲、用水、蒸飯等
B．洗米、米曲、用米、用水等
C．蒸飯、用米等
D．選麥、陳釀、發(fā)酵等
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題制作清酒的主要原料是（）
A．精白大米
B．大麥
C．小麥
D．甘蔗
2.單項選擇題在《韋氏辭典》中，關于酒的定義是這樣說的：凡酒精含量在（）的酒精飲料都可以稱為酒。
A．0.5%－75%
B．95%以上
C．85.5以上
D．5.5%－95.5%
3.單項選擇題“Sikes”是（）的表示方法
A．標準酒度
B．英制酒度
C．美制酒度
D．法制酒度
4.單項選擇題在標準狀態(tài)下，乙醇（）。
A.沸點為78.3℃，冰點為一114℃
B.沸點為100℃，冰點為一114℃
C.沸點為78.3`r，，冰點為?！?br />
D.沸點為100OC，冰點為?！?/p>
5.單項選擇題白蘭地的顏色來源是（）
A．自然生色
B．非人工增色
C．來自釀酒原料本身
D．人工增色