多項選擇題“Proof”是（）的表示方法。
A.標(biāo)準(zhǔn)酒度
B.英制酒度
C.美制酒度
D.法制酒度
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1.單項選擇題酒的顏色（）。
A、以綠、深紅色為主
B、以紅、白色為主
C、只有白、紅、黃三色
D、多彩繽紛，應(yīng)有盡有
2.單項選擇題在酒的生產(chǎn)過程中，必須經(jīng)過（）工藝，才能產(chǎn)生酒精。
A、蒸餾
B、發(fā)酵
C、糖化
D、陳化
3.單項選擇題酒的生產(chǎn)是建立在微生物的基礎(chǔ)上的，釀酒原料中的糖在（）的作用下，最終轉(zhuǎn)化為乙醇。
A、乙醛
B、丙醛
C、甲醇
D、酶
4.單項選擇題（）都屬于飲料。
A、礦泉水、水、咖啡
B、礦泉水、純酒精、茶
C、水、白酒、咖啡
D、礦泉水、白酒、茶
5.單項選擇題“衛(wèi)生許可證”由（）簽發(fā)。
A、縣級以上市政部門
B、縣級以上衛(wèi)生行政部門
C、地市級的工商局
D、三級以上的醫(yī)院