判斷題法國(guó)每瓶AOC級(jí)紅酒酒精含量不低于13%VOL。
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雞尾酒“媚態(tài)”的裝飾物有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
調(diào)制雞尾酒“媚態(tài)”的基酒是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()雞尾酒,是經(jīng)典雞尾酒之一,色彩艷麗鮮明,由黃逐步到紅,像日出時(shí)天空的顏色,極具賣(mài)相。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
盤(pán)存是一項(xiàng)了解營(yíng)運(yùn)績(jī)效及賬目管理的工作。
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陳年的白葡萄酒都必須經(jīng)過(guò)換瓶(Decant)的手續(xù),以便保持酒的品質(zhì)。
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調(diào)制雞尾酒使用蛋清,目的是為了增加酒的味道和泡沫,因此雞蛋必須新鮮。
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酒瓶上表示“Eiswein”是指在德國(guó)生產(chǎn)用貴腐菌釀成的甜白酒。
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雞尾酒調(diào)制單是出納會(huì)計(jì)記賬,收款的憑據(jù),調(diào)酒員不能保管,需要時(shí)再去借用,以防遺失。
題型:判斷題