單項選擇題培養(yǎng)基在使用時應注意溫度控制，融化后放入（）℃的恒溫水浴鍋中保溫。
A.47±2
B.40±2
C.30±2
D.37±2
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1.單項選擇題下列能用于洗滌量器、玻璃砂芯濾器、吸收池及光學玻璃零件的洗液是（）。
A.硝酸-氫氟酸洗液
B.氫氧化鈉-乙醇洗液
C.乙醇-濃硝酸洗液
D.堿性高錳酸鉀洗液
2.單項選擇題溶液中被溶解的物質(zhì)叫（）。
A.單質(zhì)
B.溶質(zhì)
C.溶劑
D.純凈物
3.單項選擇題檢驗人員在無菌操作前，雙手須經(jīng)（）進行消毒，更換隔離衣、工作鞋后方可進入無菌室操作。
A.80%乙醇
B.75%乙醇
C.無水乙醇
D.3%苯酚溶液
4.單項選擇題白酒的感官評定是指評酒者通過（），對白酒樣品的色澤、香氣、口味及風格特征的分析評價。
A.眼、耳、口等感覺器官
B.感官和儀器分析
C.感官和理化分析
D.眼、耳、口、四肢等器官
5.單項選擇題下列不屬于無菌操作的儀器設備是（）。
A.恒溫水浴鍋
B.超凈工作臺
C.高壓滅菌鍋
D.紫外燈
最新試題
預包裝飲料酒標簽中凈含量的標示應由（）組成。
題型：單項選擇題
液態(tài)法白酒是以（）為原料，采用基酒，用香醅串香或用食用添加劑調(diào)味調(diào)香，勾兌而成的白酒。
題型：單項選擇題
食品檢驗的異常結(jié)果，通常是指標準規(guī)定檢驗項目的檢測值偏離產(chǎn)品的（），例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG，其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。
題型：單項選擇題
乳制品的樣品留樣，要在正常保存條件下至保質(zhì)期滿后（）為止，以供必要的品質(zhì)測定及處理產(chǎn)品質(zhì)量糾紛時使用。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗需要一定的抽樣工具，下列不屬于樣品抽樣工具的是（）。
題型：單項選擇題
測葡萄酒中干浸出物時，恒溫水浴的作用是（）。
題型：單項選擇題
比色法測果酒中甲醇含量所用試樣的制備過程中，所用收集餾出液的儀器是（）。
題型：單項選擇題
比色法葡萄酒中甲醇的測定原理：甲醇經(jīng)氧化成（）后，與品紅--亞硫酸作用生成藍紫色化合物，與標準系列比較定量。
題型：單項選擇題
黃酒中PH值的測定是將玻璃電極和甘汞電極同時浸入試樣溶液中進行的，這種方法屬于（）方法。
題型：單項選擇題
若分光光度計的吸收池盛放過不溶于水的溶劑，應使用（）進行清洗。
題型：單項選擇題