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單項選擇題服務(wù)員見到賓客要問候，問候語應(yīng)為（）。

A、祝您順風(fēng)
B、您好
C、您吃飯嗎
D、再見

1.單項選擇題現(xiàn)代服務(wù)是（）服務(wù)，他要為客人保留一片寧靜的天地。因而服務(wù)人員不能在遠處招呼、應(yīng)答。

A、微笑
B、暖心
C、輕聲
D、寧靜

2.單項選擇題賓客點菜時，服務(wù)員應(yīng)面帶笑容，上半身略微（）傾，身體不能靠在餐桌邊，不能把手放在餐桌上，要認(rèn)真傾聽，準(zhǔn)確記錄，避免出錯。

A、前
B、后
C、左
D、右

3.單項選擇題餐廳服務(wù)員為客人（）服務(wù)時，應(yīng)采用“直臂式”。

A、指向
B、引入
C、道別
D、入座

4.單項選擇題示酒時，服務(wù)人員站在主人（），左手托瓶底，右手扶瓶頸，酒標(biāo)面向主人，請主人確認(rèn)。

A、左側(cè)
B、后側(cè)
C、右側(cè)
D、身旁

5.單項選擇題服務(wù)人員應(yīng)根據(jù)客人所點酒水準(zhǔn)備（）的酒杯。

A、各種
B、相應(yīng)
C、不同
D、多種