單項(xiàng)選擇題適合于粉塵狀物料輸送的輸送機(jī)是（）

A.帶式輸送機(jī)
B.鏈?zhǔn)捷斔蜋C(jī)
C.螺旋輸送機(jī)
D.滾筒輸送機(jī)


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1.單項(xiàng)選擇題在選擇輸送帶類型時(shí)，適用于杏元餅等糕點(diǎn)連續(xù)烘烤的是（），而適用于土豆等蔬菜的連續(xù)清洗的是（）

A.鋼帶；橡膠帶
B.網(wǎng)狀鋼絲帶；塑料帶
C.鋼帶；網(wǎng)狀鋼絲帶
D.橡膠帶；網(wǎng)狀鋼絲帶

2.單項(xiàng)選擇題沖印式餅干成形機(jī)基本操作的正確順序是（）

A.壓片、擺盤、成形、撿分
B.擺盤、壓片、成形、撿分
C.擺盤、壓片、撿分、成形
D.壓片、成形、撿分、擺盤

3.單項(xiàng)選擇題餃子成型機(jī)要改變面皮的厚度，應(yīng)調(diào)節(jié)（）

A.葉片泵調(diào)節(jié)手柄角度
B.輸面絞龍與機(jī)筒的間隙
C.內(nèi)外面嘴的環(huán)隙
D.成型模與底輥的間隙

4.單項(xiàng)選擇題餃子成形機(jī)成形前機(jī)器調(diào)整順序正確的是（）

A.調(diào)面量、調(diào)皮厚、調(diào)輥隙、調(diào)餡量
B.調(diào)面量、調(diào)餡厚、調(diào)輥隙、調(diào)皮量
C.調(diào)餡量、調(diào)皮厚、調(diào)輥隙、調(diào)面量
D.調(diào)餡量、調(diào)面量、調(diào)皮厚、調(diào)輥隙

5.單項(xiàng)選擇題打蛋機(jī)最適宜調(diào)制的面團(tuán)是（）

A.液體面漿
B.酥性面團(tuán)
C.韌性面團(tuán)
D.水面團(tuán)