問答題食品機械與設備的食品性表現在哪些方面？
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最早應用且目前仍廣為使用的制冷劑是（）
題型：單項選擇題
低溫粉碎是指主要用（）作為冷媒對物料實施冷凍后的深冷粉碎方式。
題型：單項選擇題
下列制冷劑中，主要應用于冷量較小的冷凍、冷藏與速凍的是（）。
題型：單項選擇題
以蒸汽為殺菌介質的殺菌鍋，采用（）的方法通過增加鍋內蒸汽的流動來提高殺菌效果。
題型：單項選擇題
下列利用密度分選法原理的設備是（）。
題型：單項選擇題
關于軸封的措施，用處不當的是（）
題型：單項選擇題
餃子機的常見成型方法有折疊成型和（）。
題型：單項選擇題
超聲波均質機對安裝和使用有一定的要求，下列選項錯誤的是（）
題型：單項選擇題
下列選項中哪項是螺旋壓榨機的缺點？（）
題型：單項選擇題
常用的過濾介質中屬于織物介質的是（）
題型：單項選擇題