單項選擇題制備測酒精度試樣時，量取樣品的溫度是（）。
A.15℃
B.20℃
C.25℃
D.30℃
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1.單項選擇題酒精計法測白酒酒精度的精密度要求：在重復條件下獲得的兩次獨立測定結果的（），不應超過平均值的0.5%。
A.絕對差值
B.差值
C.相對差值
D.誤差
2.單項選擇題酒精計法測白酒酒精度時，應將（）注入量筒中，靜置數(shù)分鐘，待氣泡消失后，放入酒精計與溫度計，讀取數(shù)據(jù)，查表校正。
A.樣品
B.試樣液
C.20℃的樣品
D.20℃的試樣液
3.單項選擇題制備測酒精度試樣時，需將裝有餾出液的容量瓶于（）水浴中保溫30分鐘，補加水分至刻度，混勻備用。
A.（15.0±0.1）℃
B.（20.0±0.1）℃
C.（25.0±0.1）℃
D.（22.0±0.1）℃
4.單項選擇題食品抽樣檢驗時，樣品的數(shù)量因檢測目的不同而異，確定樣品的數(shù)量時，一般不需要考慮的因素是（）
A.三次全項重復檢驗
B.保留樣品
C.制樣預處理
D.投訴性檢測
5.單項選擇題在食品中菌落總數(shù)的檢驗過程中，檢樣在培養(yǎng)基上混勻后，培養(yǎng)的時間是（）。
A.（36±2）H
B.（48±2）H
C.（52±2）H
D.（58±2）H
最新試題
酸溶液能跟酸堿指示劑反應、能跟多種活潑金屬反應、（）。
題型：單項選擇題
下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗項目的是（）。
題型：單項選擇題
比色法測果酒中甲醇含量所用試樣的制備過程中，所用收集餾出液的儀器是（）。
題型：單項選擇題
測葡萄酒中干浸出物時，恒溫水浴的作用是（）。
題型：單項選擇題
酸堿指示劑一般是（），其酸式結構或堿式結構具有不同的顏色。當溶液的PH值改變時，指示劑獲得質(zhì)子轉(zhuǎn)化為酸式結構，或失去質(zhì)子轉(zhuǎn)化為堿式結構，從而引起溶液顏色的變化。
題型：單項選擇題
預包裝飲料酒標簽中凈含量的標示應由（）組成。
題型：單項選擇題
用PH計測PH值時，最后需要將試液的（）。
題型：單項選擇題
2011年5月6日罐裝的酒，（）是錯誤的標示方式。
題型：單項選擇題
比色法葡萄酒中甲醇的測定原理：甲醇經(jīng)氧化成（）后，與品紅--亞硫酸作用生成藍紫色化合物，與標準系列比較定量。
題型：單項選擇題
電位滴定法測黃酒中（）時，PH=8.2為其滴定終點。
題型：單項選擇題