單項(xiàng)選擇題維生素C的主要功能是()

A.促進(jìn)體內(nèi)膠原的合成
B.維持血管的正常功能
C.促進(jìn)傷口愈合
D.具有抗氧化作用
E.以上都是


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1.單項(xiàng)選擇題有關(guān)膳食調(diào)查,正確的是()

A.屬于營養(yǎng)調(diào)查方法中的一種
B.常見的膳食調(diào)查有詢問法、記帳法和稱重法等三種方法
C.24小時(shí)回顧法屬于詢問法
D.以稱重法進(jìn)行膳食調(diào)查比較準(zhǔn)確
E.以上都對(duì)

2.單項(xiàng)選擇題多環(huán)芳烴類化合物對(duì)食品的污染主要來自()

A.用燃料烘烤或熏制食品時(shí)直接污染
B.脂肪在高溫烹調(diào)時(shí)發(fā)生熱解或熱聚作用生成此類化合物
C.來自加工機(jī)油或包裝材料的油墨或石蠟油污染
D.瀝青污染(在柏油馬路上曬糧食)
E.以上都是

3.單項(xiàng)選擇題阻斷N-亞硝基化合物合成的措施有()

A.盡量少吃鹽腌和酸漬食品
B.食用富含維生素E、C和多酚的蔬菜、水果
C.防止魚肉和蔬菜變質(zhì)
D.控制硝酸鹽、亞硝酸鹽等食物添加劑的量
E.以上都是

4.單項(xiàng)選擇題亞硝酸鹽中毒的原因有()

A.攝入含有大量硝酸鹽、亞硝酸鹽的不新鮮的蔬菜
B.攝入大量腌制不夠充分的蔬菜
C.攝入放置時(shí)間過久的熟剩菜
D.腌肉制品加入過量的硝酸鹽即亞硝酸鹽
E.以上都是

5.單項(xiàng)選擇題預(yù)防副溶血性弧菌食物中毒的措施有()

A.海產(chǎn)品及各種熟制品應(yīng)低溫保存
B.魚、蝦、蟹、貝類應(yīng)燒熟煮透
C.涼拌菜(如海蜇)要洗干凈置于食醋中浸泡10分鐘
D.涼拌菜在沸水中漂燙數(shù)分鐘以殺死細(xì)菌
E.以上都是

最新試題

在健康保險(xiǎn)市場(chǎng)中,保險(xiǎn)公司之間的競爭主要體現(xiàn)在保險(xiǎn)產(chǎn)品價(jià)格的競爭上。

題型:判斷題

健康保險(xiǎn)的核心競爭力主要體現(xiàn)在產(chǎn)品價(jià)格上,因此價(jià)格競爭是品牌建設(shè)的關(guān)鍵。

題型:判斷題

健康保險(xiǎn)的監(jiān)管要求包括保險(xiǎn)公司必須按照規(guī)定對(duì)投保人進(jìn)行健康狀況評(píng)估和保險(xiǎn)公司必須按照規(guī)定對(duì)投保人的醫(yī)療費(fèi)用進(jìn)行報(bào)銷。

題型:判斷題

在健康保險(xiǎn)的品牌建設(shè)中,品牌形象和市場(chǎng)定位同樣重要,二者相輔相成。

題型:判斷題

健康保險(xiǎn)在應(yīng)對(duì)突發(fā)公共衛(wèi)生事件中的作用有限,不能對(duì)事件的處理產(chǎn)生實(shí)質(zhì)性影響。

題型:判斷題

健康管理在實(shí)踐中應(yīng)用預(yù)防醫(yī)學(xué)的原理和方法,旨在維護(hù)和促進(jìn)人群健康。

題型:判斷題

健康保險(xiǎn)應(yīng)用健康大數(shù)據(jù)可以開發(fā)個(gè)性化的健康保險(xiǎn)產(chǎn)品,從而滿足消費(fèi)者不同的健康需求和風(fēng)險(xiǎn)狀況。

題型:判斷題

衛(wèi)生保健只關(guān)注個(gè)體健康,不需要考慮公共衛(wèi)生和社會(huì)環(huán)境因素。

題型:判斷題

慢性病自我管理效果的評(píng)價(jià)指標(biāo)包括健康狀況、生活質(zhì)量、自信心和醫(yī)療費(fèi)用。

題型:判斷題

健康保險(xiǎn)應(yīng)用健康大數(shù)據(jù)可以提高核保和理賠的準(zhǔn)確性和效率,從而為消費(fèi)者提供更好的保險(xiǎn)服務(wù)。

題型:判斷題