單項選擇題大型真菌可以用現(xiàn)代（）技術培養(yǎng)它們的菌絲體作為調味品。

A、科學
B、工業(yè)
C、發(fā)酵
D、釀造


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1.單項選擇題大型真菌的經(jīng)濟用途遠不止食用，還可以用裂褶菌等生產(chǎn)（）吲哚乙酸。

A、促生素
B、纖維素
C、維生素
D、真菌素

2.單項選擇題日本菜中的關東料理是以（）料理為主，其口味濃重。

A、東京
B、大板
C、京都
D、神戶

3.單項選擇題日本菜中的關西料理是以京都料理、大阪料理為主，其口味以（）、鮮為主。

A、清淡
B、清脆
C、咸酸
D、咸甜

5.單項選擇題典型的法國菜包括前菜、主菜、奶酪，然后是（）。

A、清茶
B、湯羹
C、水果
D、甜點