單項(xiàng)選擇題下列試劑中常用于還原二硫鍵的是（）。

A.尿素
B.酚試劑
C.雙縮眠
D.茚三酮
E.疏基乙醇


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1.單項(xiàng)選擇題在構(gòu)成蛋白質(zhì)的下列氨基酸中其側(cè)鏈可與天冬氨酸形成離子鍵的是（）。

A.甘氨酸
B.谷氨酸
C.賴氨酸
D.亮氨酸
E.絲氨酸

2.單項(xiàng)選擇題下列基團(tuán)中，在蛋白質(zhì)分子中不參與形成氫鍵的是（）。

A.氨基
B.胍基
C.疏基
D.羧基
E.酰胺基

3.單項(xiàng)選擇題球蛋白分子中存在疏水作用的氨基酸對是（）。

A.谷氨酸、精氨酸
B.絲氨酸、蘇氨酸
C.苯丙氨酸、色氨酸
D.酪氨酸、天冬氨酸
E.天冬氨酸、谷氨酸

4.單項(xiàng)選擇題不含半胱氨酸的蛋白質(zhì)不含（）。

A.氫鍵
B.二硫鍵
C.離子鍵
D.范德華力
E.疏水作用


5.單項(xiàng)選擇題含二硫鍵的蛋白質(zhì)含有（）。

A.蛋氨酸
B.賴氨酸
C.色氨酸
D.半胱氨酸
E.天冬氨酸