判斷題使用電子消毒柜要注意用電安全，并注意溫度或臭氧自動控制系統(tǒng)的完好有效。（）
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裝飾慕斯的水果罐頭繁多，下列屬于最常用的水果罐頭有（）。
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杏仁膏可捏塑放置時間太久會導(dǎo)致其（），吃起來口感不好。
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慕斯冷藏保存時，請使用（）密封，以防止冰箱有異味滲出。
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用手將玫瑰花瓣色的杏仁膏搓成（）的長方形。
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下列選項中，屬于制作提拉米蘇慕斯的主要原料有（）。
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調(diào)制草莓慕斯的步驟過程中，待草莓果蓉與細(xì)砂糖充分混合后，加入泡好的（）攪拌均勻。
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制作芒果淋面慕斯將加入篩好的（），翻拌至順滑無顆粒。
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慕斯蛋糕模具種類有（）材質(zhì)的。
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制作各種點心，會由于（）不同，制作工藝也要相應(yīng)地有所變化。
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杏仁膏具（）的特點，是制作西點的高級材料，可制餡、制皮、捏制花鳥魚蟲及植物、動物等裝飾品。
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