判斷題HACCP計(jì)劃是用以消除、防止或降低來(lái)自產(chǎn)品且通過(guò)危害分析確定的所有食品安全危害。
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食品安全管理體系中的控制措施組合是指（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于主要原材料的采購(gòu)，在滿足生產(chǎn)要求的品種、質(zhì)量、性能、數(shù)量等條件下，主要比較采購(gòu)的可靠性及（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
確定審核所需要的時(shí)間不應(yīng)考慮（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列不屬于生產(chǎn)工藝技術(shù)的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
審核報(bào)告是重要的審核文件，屬于（）按要求應(yīng)予保密。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
一階段審核與二階段審核間隔的時(shí)間是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
金黃色葡萄球菌最適宜生長(zhǎng)的溫度是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
現(xiàn)場(chǎng)審核中，以下哪一項(xiàng)不是向?qū)У淖饔茫ǎ?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
審核委托方的職責(zé)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
特殊審核包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題